벌꿀은 꿀벌들의 식량으로 벌들이 꽃에서 채집하는 천연 벌꿀과 설탕을 통해서 만드는 인공 벌꿀이 있습니다.
꿀효능, 효과, 종류, 복용 시 주의할 점에 대해서 포스팅 해보겠습니다.
꿀의 종류
자연산 벌꿀과 인공 꿀인 당밀(당을 정제한) 두 가지가 있습니다.
꿀효능 – 꿀은 피로를 빠르게 해소합니다
꿀 속에서는 포도당과 과당이 들어 있습니다. 소화 과정이 필요하지 않은 단당류이기 때문에 체내에 흡수가 빠르게 이루어지며 빠르게 피로를 회복하는 효과가 있습니다.
피로 회복이 빠르게 되며, 뇌가 필요한 당을 빠르게 공급하므로 집중력을 향상 시킵니다.
산화방지제가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식품이 산화 되는 것을 막아주어 식품의 품질 저하를 막아줍니다.
이는 체내에 흡수 되었을 때 혈액 내 당도 수치 및 인슐린 수치를 오래도록 유지 시키는 효과가 있습니다.
꿀 1큰술에 17g의 탄수화물이 들어 있는데 피곤한 몸을 빠르게 회복 시킵니다.
꿀효능 – 몸의 독소를 배출
술 먹은 다음 날 숙취 해소에도 매우 도움이 됩니다.
음주, 스트레스, 잘못된 식습관으로 쌓인 몸 속의 독소, 노폐물을 배출하는데 효과를 보입니다.
꿀효능 – 피부 미용에 좋습니다
꿀의 성분인 단백질, 회분, 판토텐산, 젖산, 사과산, 비타민B의 복합체(B1,B2,B3)가 들어 있어서 피부를 좋게 만들어 주는 효과가 있습니다.
꿀은 천연 항생제(프로폴리스)입니다. 꿀을 얼굴에 바를 경우 얼굴색이 밝아지면서 깨끗하고 밝은 피부를 얻을 수 있다고 합니다. 보습 기능도 탁월합니다.
꿀효능 – 성인병을 예방합니다
꿀의 성분 중의 하나인 칼륨은 체내에 있는 염분을 배출 시키는 작용을 하게 됩니다. 짜게 먹는 사람은 고혈압에 걸리기 쉬운데 고혈압을 예방하는 효과가 있습니다.
그리고 꿀은 몸에 이로운 당입니다. 당뇨병 환자가 당을 섭취하기에 좋으면서 단맛을 느끼게 하는데 도움을 줍니다.
다이어트를 할 때 당이 떨어져 손이 덜덜 떨릴 때가 있습니다. 이럴 경우 꿀을 먹으면 좋습니다.
다른 당과 다르게 살이 덜 찌게 되는 천연 당입니다. 다이어트 하다가 당이 땡길 때 먹으면 좋습니다. 포만감을 느끼게 만들면서 자극적이고 살이 찌기 쉬운 당을 섭취하지 않도록 하는데 도움을 줍니다.
적정량의 꿀은 혈중 콜레스테롤을 낮춰줍니다. 혈관 벽에 노폐물이 쌓이는 것을 막아서 동맥 경화, 심장병을 예방, 뇌졸증을 예방해 줍니다.
꿀효능 – 면역력을 향상 시킵니다
비타민과 미네랄, 각종 효소가 풍부하게 함유되어 있어서 면역력을 향상 시키는데 도움을 줍니다.
다수의 연구 결과에서 꿀의 천연 항생제(프로폴리스)로써의 효과가 입증되었습니다. 몸 속의 박테리아를 박멸 시키는 작용이 있다고 합니다.
관절 통증, 편두통, 만성 통증 완화에 효과가 있다고 합니다.
꿀효능 – 기침 증상을 완화합니다
꿀은 감기, 기침에 좋습니다. 기침을 억제하는 성분인 ‘덱스트로메토판’보다 소량의 꿀이 기침의 증상과 빈도를 완화하는데 더욱 효과적인 것으로 나타났습니다.
감기, 독감 같은 감염을 일으키는 박테리아, 바이러스로부터 예방할 수 있습니다.
따뜻하게 꿀 물을 한잔 먹으면 인후염 완화에 도움이 됩니다.
여기에 시너지 효과를 일으키는 배, 도라지, 대추 등을 같이 먹으면 더욱 좋습니다.
꿀효능 – 변비를 예방합니다
소화를 돕는 아말레이스가 탄수화물의 분해를 돕습니다. 가수분해효소는 사탕 수수의 섬유질을 분해해 줍니다. 소화와 흡수를 도와 위장 장애를 예방하는 효과가 있습니다.
꿀은 장을 깨끗하게 만드는 작용을 해서 변비를 해소하거나 설사를 완화하는데 효과가 있습니다.
꿀은 천연 항생제(프로폴리스)로 위궤양, 위장 병에도 좋다고 알려져 있습니다.
배 속의 가스를 중화 시켜 줍니다. 복통, 복부 팽만이 있다면 꿀을 먹어봅시다.
꿀 복용 방법
따뜻한 물에 꿀을 타서 매일 한 잔 마셔주면 좋습니다. 너무 높은 온도는 꿀의 영양소를 파괴할 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다. 몸의 온도와 비슷한 35~45°C 사이의 물로 타 먹는 것이 효과적이라고 합니다.
레몬 즙을 첨가해서 먹으면 해독 작용을 높일 수 있습니다. 레몬의 이뇨작용과 꿀의 독소 제거 효능이 시너지 효과를 일으킵니다.
운동 직전에 꿀을 섭취하는 것도 좋습니다.
꿀 복용 시 주의 할 점
막 태어난 아기가 돌이 지나지 않았다면 꿀을 먹이지 않는 것이 좋습니다. 보툴리누스균에 면역력이 없어서 감염될 수 있습니다. 감염 시에 식중독을 일으킨다고 알려져 있습니다. 심할 경우 근골격이 약해지고 심할 경우 호흡하는 근육을 마비 시킬 수 있어 호흡 곤란이 올 수도 있다고 합니다.
스테인리스와 상극입니다. 금속이 산화되면서 꿀의 항산화성분이 파괴되고 맛이 변할 수 있습니다.
숟가락, 차 잔이 스테인리스로 만들어진 것을 사용하지 않는 것이 좋습니다.
도자기로 만든 그릇이나 유리 그릇에 담아서 먹는 것이 좋습니다.
파, 상추, 소금에 절인 생선과는 궁합이 맞지 않습니다.
꽃가루 알레르기가 있는 사람은 주의하는 것이 좋습니다.
꿀은 단당류이기 때문에 당 함량이 높은 음식과 같이 섭취하는 일은 피하는 것이 좋습니다. 지나치게 당을 많이 섭취하게 될 수 있습니다. 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람은 꿀을 너무 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
꿀 보관
16°C 이상 상온에서 보관해야 꿀이 굳거나 결정이 생기지 않습니다.
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